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| Nome prodotto | Collagene di pesce | |
| Articolo | Standard di prova | Risultato |
| Densità apparente | ≥0.20 | 0.24 |
| Proteine (%) | ≥90 | 97.1(a secco) |
| Umidità (%) | ≤5.0 | 4.8 |
| Cenere (%) | ≤3.0 | 0.6 |
| Valore pH | 5.0-7.5 | 6.28 |
| Piombo (mg/kg) | ≤1.0 | <1.0 |
| Arsenico | ≤1.0 | <1.0 |
| Conta totale delle piastre (cfu/g) | ≤1000 | 230 |
| Coliformi (cfu/g) | ≤30 | <20 |
| Muffe e lieviti (cfu/g) | ≤50 | 40 |
| Patogeno/Feenl | Non rilevato | Nessun rilevato |
| Conclusione | Non rilevato | Nessun rilevato |
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